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加工・業務用品種:業界向けの固有のアプローチ

ヴィルモランみかどは常に特定の市場向けの品種を開発してきました。例えば、加工業務専用のエンドウやインゲンなどです。また、HMクローズと密接に協力して、スタンダードコーンとスーパースイートコーンの品種を幅広く提供しています。また、当社の主力商品の一つであるニンジンも、主に冷凍、瓶詰め、缶詰めの形で加工された野菜の一つです。

加工・業務用向けの主要品種

ヴィルモランみかどの品種の中には、加工・業務業界に大きな影響を与えたものが数多くあります。特に高品質なインゲン「ブースター」、デンバー、バターインゲンの「ボルサリーノ」、フラベルトの「フラジオレット」、エンドウの「フィレンツァ」や「エクスタシア」などが挙げられ、これらの分野では100種を超える品種の中でも代表的な存在です。

毎年、当社の研究開発チームは生産者と協力して、さらに多くの新品種を提供しています。このように常に品種をリニューアルすることで、お客様に最適な生産性を備えた高品質の種子を提供することが可能となりました。 

業務用向け品種の主な特徴

私達の育種プログラムは、機械収穫のニーズに合った植物形態や、工場内での加工に適合した野菜など、業界の特定の要件を満たすことを目指しています。工場内で商品をうまく分類することも、業界向け生産者にとっては重要な要素です。当社は現在お客様との密接な関係を維持しながら、ニーズに沿うように、その他の特性の改良にも力を入れています。それは、収量、耐病性、棚持ち、そして品目によっては、収穫しやすさや、在圃性です。つまり、収穫できる状態になったときに、その状態ができるだけ長く安定し、劣化の兆候が見られないということです。

数々の要件が満たされて初めて、その商品が加工業務に適していると言えます。

応答力と透明性:お客様との密接な関係

野菜の加工業務に携わるプレーヤーは、ますます広範囲の地域に活動を広げています。これらのプロ意識が高く要求の厳しい業者は、品質にこだわりを持っており、新品種を使用して大規模な生産を開始する前に、試作を行います。お客様の意見に耳を傾けることで理解が深まり、将来の必要とされる品種についてすぐに取り組むことができます。

例えば、農薬の使用制限、有機農法の開発、気候変動への適応など、新たな農業上の制約が出てきた場合、品種開発の早い段階でそれらを考慮することが可能になります。ヴィルモランみかどは、これらの様々なパラメータを十分に把握した上で、毎年、加工・業務向けパートナーのニーズに合った新品種を提供しています。

産業市場における

歴史的存在

専任チーム

研究から製品の提供まで

優れた応答性
広いラインナップ

すべてのタイプで80以上の品種

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